何やっても上手くいかない

新規オープンしたかと思えば数か月で潰れ、またしばらくすると別の新しい看板に代わっている。そんな店舗って良く見かけないですか？

『あそこは何をやっても上手くいかないよ～』とか言われている店舗は少なくありません。

実際に私が在籍していた駒込店２階もここ最近で２回転しておりご近所からは既にそんなレッテルを貼られていたりするのであります。

不動産屋目線で言えば元々条件は良くありません。人通りは少ないし、そもそも飲食店で２階ってのはかなりのマイナス点。
そしてエスカレーターやエレベーターもなく階段のみ。
この時点で老人やベビーカーの婦人からは避けられてしまいます。

昨年の４月位に中国人の方が焼肉屋をOPENしました。一回夜に食べ行きましたが肉も普通なのでこりゃ駄目だなぁ、と思ってたら僅か３ヶ月で撤収。
奥さんが妊娠したので国へ帰ると言ってましたがどの道長くは続かなかったでしょう。

んでその後に入った和食屋さんは少し高級志向で全体的な単価は高めの設定。
富裕層狙いだったのでしょうがこんな長い階段↓↓を登って２階へは行かないよ。基本お金持ってるのは高齢の方々なんですから。

じゃ一体どんな店なら流行るのか？一緒に考えてみませんかｗ
①場所は本郷通りに面してる
②駅から徒歩６分位
③人通りは多くはない
④近隣は住宅街で人は沢山住んでる
⑤サラリーマンはポチポチ
⑥近所には飲食店が沢山あり

◇僕が思うにそもそも飲食店じゃないって選択肢が有力だと思うんですよね。
ガラス張りだからバレエ教室とかフィットネスクラブなんかも良いと思いませんか？
体鍛えに来てんだから階段登って２階も問題ないだろうし。
目の前が大通りなので行き交う車とか見ながら自転車漕いだりランニングマシンした方が楽しいですからね。

短所を長所に変えるんだ。

そう考えたらこの場所の悪さを逆に生かせると思うんですよ。
フィットネスクラブは他にありますが田端や西日暮里まで行かなければならないです。
行きがけに雨が降ろうものならもう行かないですよねｗ

実は私もジムとかで体を鍛えてムッキムキになりたい！と考えた事があるのですが会社を終えて帰る頃にはもう間に合わないのが現状。
営業時間が１１時までとかが殆どじゃないでしょうか？プールやカフェ、トレーナーが居たりと至れり尽くせりの設備とサービスは大規模店に任せて小さいけど近所にあり気軽に行けるジムってコンセプトは流行ると思います。

◇漫画喫茶なんてどうでしょうか？
あれって駅前じゃないとダメなのかな？
ちょっと分かりませんがこれも家の近所にあると嬉しいですね。なんなら毎日通って全刊制覇とかしたいです。初期投資も高くないだろうしランニングコストもバイト一人で済むから面白いと思います。
まだまだ考えればたくさん出てきそうですね、マジでなんかやったろうかなｗ
何か良いアイデアあれば下さい。ソシアルはNG！

★どうでもよい話なんですが二階のお店はいつもお客さん入ってないので６月２７日に和食屋さんに行ってあげました。
店内はお客さん少ないので静だしゆっくり本が読めるので個人的にはキライじゃない。
会社から近い事もありまた来ようと焼酎のボトルを入れました。

通常ボトルキープは３か月とか多いので一応『ボトルキープはいつまでですか？』と店主に聞いたら『あぁ、いつでもいいですよ』と言ってくれました。
僕が「下のお店の人だからキープ期間はいつでもいいよ」と言う意味と
「どうせウチは暇だからいつまででもいいよ」

と二つの意味があるんだと思ってましたが…実際は３日後に店閉めるからどうでも良いよの意味であったと知ったのはつい昨日のこと。

オーナーに聞いたらもう決まっていた事なんですよ。
あのねぇ、いくら店が終わりだからってさぁ、人として考えなさいよ。
そんな根性で仕事してたってこれからも絶対上手く行かないですよ？

あー断言できるね。いくら料理が上手くたって絶対無理だね。
料理の腕を磨くよりも先ずは人間としての道徳を学び、且つお客様の事を先ず優先して考え誠実に商売なさい。
今日だけは偉そうに上から言わせてもらいましたｗ
く～、ボトル悔しいぜぇ。ｗ
長文お読み頂きありがとうございました。

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